2.223 'kez gösterildi...

Aşure Nasıl Yapılır Malzemeleri Nelerdir?

Aşure Nasıl Yapılır Malzemeleri Nelerdir?

Malzemeler:

-3 su bardağı aşurelik buğday
-1 su bardağı nohut
-1 su bardağı kurufasülye
-1 su bardağı çam fıstığı
-1 su bardağı fındık içi (istege bağlı)
-1,5 su bardağı doğranmış kuru kayısı
-1 su bardağı kuru üzüm
-1/2 su bardağı kuş üzümü
-1 su bardağı doğranmış incir
-1/2 su bardağı küp doğranmış portakal kabuğu
-1 su bardağı küp doğranmış elma
-10 adet karanfil (isteğe bağlı)
-1 çorba kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
-4 su bardağı toz şeker
-1 çimdik tuz
-1 su bardağı süt

 

Yapılışı:

Aşure yapmadan bir gece önce buğdayımızı, kuru fasülyemizi ve nohudumuzu sıcak suda ıslayalım. Ertesi gün nohudun suyunu değiştirip 1 saat haşlayalım ve sonra kabuklarını soyalım. Kuru fasülyenin suyunu değiştirip 20 dk haşlayalım. İncirleri küp küp doğrayıp bi kapta haşlayalım ve suyunu süzüp atalım. Bu incirin aşuremizi karartmasını önleyecektir. Kuş üzümünü de aynı şekilde aşuremizi karartmasın diye 5 dk haşlayalım ve suyunun süzüp atalım. Kayısılarımızı küp küp doğrayalım ve şişene kadar haşlayalım suyunu süzmeleyim. Üzümlerimizi de aynı şekilde şişene kadar haşlayalım suyunu süzmeyelim. Akşamdan sıcak suda şişen buğdayımıza 7 su bardağı daha su ilave edip haşlamaya başlayalım 35 dakika kadar haşlayalım. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı da sularıyla birlikte buğdayımıza ilave ederek kaynatmaya devam edelim. Kaynama süresi 55 dakika olduğunda incir ve kuş üzümünü ekleyelim. Ardından portakal ve elmalarımızı ekleyelim. Kaynama süresi 1 saati geçtikten sonra çam fıstığı ve fındık içi ekleyelim. Sütümüzü ekleyelim bu aşuremizin lezzetini ve rengini güzelleştirecektir. Şekerimizi ve tuzumuzu da ekleyip kaynatmaya devam edelim. Ben sağlık açısından şeker kaynayıp karamelize olmasın diye sonlara doğru ekliyorum. Daha sonra 1/2 su bardağı suda karanfili kaynatıp suyunu kullanmak üzere süzelim ve aşuremize ekleyelim. Ardından gül suyumuzu da ekleyelim ve iyice telvelenip kıvamını bulmasını bekleyelim. aşuremiz 2 saat gibi bir sürede kıvamına ulaşacaktır. Daha sonra arzunuza göre süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sizlere sunumlarınız için yardımcı olabilecek görsel bir aşure şöleni sunuyorum. Galeriden inceleyebilirsiniz.

Örgülü Saç Modası

Örgülü Saç Modası

Modası geçmişten günümüze bitmemiş yegane modeldir örgü saç. En küçük yaşlarda başlayıp da nenelerimizin bile vazgeçemediği bu model sanıyorum ebediyete gidecek. Günlük saç modeli olarak hem salık saçımızın bir köşesinde detay olarak kullandığımız gibi saçımızın...

Şifalı Bitkilerle Migren Çayı Nasıl Yapılır?

Şifalı Bitkilerle Migren Çayı Nasıl Yapılır?

Hayatın stresi, koşturmacası, karmaşası karşısında bazen yenik düşeriz. Bu etkiler maalesef ki bizde baş ağrılarına neden olur. Hele ki bu ağrının migren olduğunu öğrendiğimiz noktada hayat çekilmez hale gelebilir. Geçmeyen baş ağrıları benim için de artık çekilmez hal...

Bebek Doğum Fotoğraflarım Nasıl Olmalı?

Bebek Doğum Fotoğraflarım Nasıl Olmalı?

En önemli varlıklarımız yavrularımız ve bizim onları kucağımıza alacağımız zaman en kıymetli zamanımız diyebiliriz sanırım. Doğum anı belki annelerim çok stresli oldukları bir zaman fakat bebeklerimizi kucağımıza aldığımızda tüm stres çekilen acılar kayboluyor. Babalar da ...

Yorum Alanı

Facebook instagram Twitter Pinterest iletişim